Kalkofen (unterer Bereich)

Im unteren Bereich des Kalkofens wurde der gebrannte Kalk entnommen und anschließend mit Wasser gelöscht. Dabei entstand Kalkmilch, die in der Zuckerfabrik zur Reinigung des Rohsaftes eingesetzt wurde. Erst durch diesen wichtigen Arbeitsschritt konnten viele unerwünschte Begleitstoffe aus dem Zuckersaft entfernt werden.

Der Doppelkonus-Kalkschachtofen belgischer Bauart wurde 1898 errichtet und zählt zu den vielen einzigartigen technischen Anlagen der Zuckerfabrik Oldisleben. Er zeigt eindrucksvoll, welchen hohen technischen und handwerklichen Aufwand die Zuckerherstellung um 1900 erforderte.